[中式食譜] 西湖牛肉羹[10P]

咖啡愛奶茶

8 K3 v1 i- C* s# D  ]6 O9 x5.39.217.77:8898原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜
. I: B! R2 I4 |2 L* o' [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
# X, a, d7 L1 p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 c0 p0 f8 s3 x2 [6 b6 [
做法：
* Q! S2 x6 [, C. Z4 e0 l# z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
5 \2 k) j" r9 N( J& Etvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
- r) x( x/ Q$ D) Y$ S公仔箱論壇5 l# \% r9 s# e  s

1 ^) @* |% K7 v: b. O$ I9 u公仔箱論壇3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，tvb now,tvbnow,bttvb, i/ f9 X0 \$ [6 h
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- d: k$ [9 ~1 s  ?# U

/ F3 ^! D& ^3 s3 K# F" S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- c. ]* J  F9 A4 f$ u
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
2 C% W. A9 Y$ K( p1 M( I! S7 g公仔箱論壇6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' I9 Q+ I1 P, F

8 t7 {: g% s% y- b9 D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b: l0 e1 n! ]3 k% a公仔箱論壇7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。tvb now,tvbnow,bttvb" X' K# k2 r8 n) x4 ]
8、最后撒入香菜淋香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 q4 z9 d. [2 X( W( O0 M
% ?- q: N0 A. M9 ?" ~

6 A/ ^, F, K; S. s* E8 W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。* M6 T" l. Y' N% m/ x3 @" [

柔

小朋友最中意，多谢分享 ！

joeybibi

with photo, so good easy to learn, thx for share

taipeisky

非常感謝大大無私熱情的分享