[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗公仔箱論壇) q& C; T3 t# ^0 `0 x: l

  ^5 k7 Y( t* W" {" I+ m; S做 法5 B5 ?7 U7 G' h
1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。
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0 _% P" x" O  ]) Q  v2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。
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6 v  [3 M% {6 P0 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。5.39.217.77:8898$ x( ], c2 p6 M% c# ^

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揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。 % U1 a5 k- M0 _+ I

* z0 g' {* T2 [9 C5 Y! H1 W功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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