[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子
紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- o$ \% x! Z. J1 a/ P
柴魚醬油* R# U0 j3 Q" ~* Z; V
過貓、山葵tvb now,tvbnow,bttvb Q, t1 `* W; \& p" W3 B+ E1 _% t3 E
昆布、味醂公仔箱論壇3 [' |7 b$ w& J
薑末、醬油tvb now,tvbnow,bttvb" M: ]5 G. n6 h% x) m2 |7 [# j% K6 v

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製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb! c4 c# Y$ {2 s5 {# Q
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。