燙麵1份、薑末1小匙
9 @" b) `0 ]" z9 A/ |5.39.217.77:8898芹菜末1大匙、筍絲100g
6 h5 G$ ~; a! K6 ^5 p冬菇絲30g、素火腿絲30g
, I* _" R8 m$ Y+ O9 m5.39.217.77:8898高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根* l B/ S% m5 s9 Y" \ U- b& J
調味料：5.39.217.77:88983 G) w( U& C4 V6 B G3 g. m0 i5 \
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
$ ?' |- D! f3 y" n# O) g. e香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; N9 N! i% C- O
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5.39.217.77:8898- b# x' r# H9 f
5 O. [6 i3 R, ^) ]- U* M5 z* j公仔箱論壇 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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