[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
" W! T6 T- T0 \0 Itvb now,tvbnow,bttvb叉燒公仔箱論壇# C3 o5 q/ I/ ?7 W9 L% f6 d
馬蹄
, w+ n1 V9 @. etvb now,tvbnow,bttvb香菇
, c* G) t/ w/ K8 [+ ?  {* A$ M韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 h8 E7 {) N9 l! v  L: F: m
蝦仁
4 l% A# P9 z4 x! g0 i( Ctvb now,tvbnow,bttvb春捲皮20張公仔箱論壇/ E3 U5 f$ c! n; e$ k( `9 d
鹽、味精
3 I5 @3 }0 P9 G) _! V5 M5 r8 C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油
, a# r( R% S2 ^  I9 e+ K( J' Ytvb now,tvbnow,bttvb水100㏄
' R6 n1 H, r6 y4 f' s2 P5 |6 o8 E5.39.217.77:8898太白粉水公仔箱論壇, f! T) O4 ~& d% W1 m% v
香油、五香粉5.39.217.77:8898: e! t* Z" @& }( D+ s$ Q
A料：麵粉.水
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1 X. o7 a+ S# p8 @公仔箱論壇

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 + s) r9 Z$ `  q7 S; ^1 b1 t5.39.217.77:8898

~天穎~

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