[中式食譜] 韭黃炸春捲

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叉燒公仔箱論壇# y1 P" I7 F, \
馬蹄公仔箱論壇5 ?/ _% T8 a" W/ }1 r
香菇) G2 g5 E) }, y- k* \% O8 k
韭黃
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0 F3 z( w& X3 x8 L; z6 N公仔箱論壇春捲皮20張
+ X% A9 P( O" z) E, K: D5 M4 r5.39.217.77:8898鹽、味精1 ^' m( k$ {7 o% c9 M4 a7 O; E2 D
糖、蠔油
  p! Y1 \4 X* x) {7 E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100㏄
) T* d8 Y; A* S5.39.217.77:8898太白粉水
8 I: X" ]1 _! H) m香油、五香粉  T( M8 V- \) c% P# M
A料：麵粉.水公仔箱論壇! ^6 R4 H' E) U% y

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 * E6 U) R9 v1 J: v' x公仔箱論壇

~天穎~

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