[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
) D" v- y7 t/ Y& ?" t$ c# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉200g
& P" A* ~- {3 Q- X6 M5.39.217.77:8898蔥、薑
: O' G2 o+ F* J- j- X, W5.39.217.77:8898韭黃、餛飩皮/ j. d' c4 r2 U+ Q- L% D: I! v
調味料：3 t) w& X4 e1 o! K/ C
A：鹽、味精、細糖tvb now,tvbnow,bttvb; ^, w& P6 h' s! [. z1 }/ f
B：太白粉、胡椒粉、香油5.39.217.77:8898* q- x- P" ]- w& m- |& J0 m5 ^

# x( ]( a: u6 E; O% H製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' X8 b0 e; z0 S  ]' f
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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