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材料：
# a6 |6 w' I7 d+ P( s公仔箱論壇燒烤用牛柳 1件
# D2 l0 G& V, v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 R9 z' r' K7 l% q8 B v% B' {3 m
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 T1 `8 D' @6 M
' E) B5 y0 r5 ~6 s2 v; y$ S5.39.217.77:8898百里香 1茶匙（切碎）% O) A% G5 v; ]/ k$ z
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鼠尾草 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 K8 ~, s% Y
{. r. G. S: ]. F公仔箱論壇新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）0 }* a1 I/ e" |& |, q9 ] W4 n
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5.39.217.77:8898 ^8 d& V3 w8 U
m. l+ H2 K* F1 @+ t9 B製法：公仔箱論壇7 U5 t- U$ \. |" K9 l1 ~# V
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb: {# {: s" o! |
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! W4 K2 |3 u( q0 ?( ~
0 j! j# m6 Z5 U$ K& {備註：
" F, A! o5 {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。5.39.217.77:8898: m" z5 X- ^6 e6 B+ b1 Y$ U
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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