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材料：
+ ?" W7 a7 N4 ]5 i1 Y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇. r/ o% b2 b/ h& A: Q( A# i
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）公仔箱論壇# v0 s$ ]4 Y0 [! I( X/ T
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百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）公仔箱論壇* J. I& U8 i7 W( m6 G
^, z( y9 m3 j7 c8 F6 r- p7 s公仔箱論壇新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇 Z4 {5 h6 d) d* r$ v' k; B
4 U5 |6 T. {! R: p2 v鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ q6 n) z1 U6 z" |( n
8 B5 q0 Q1 [: j# r9 D製法：tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 o) k `) Z
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。# I$ w, @0 J5 J% I. W0 G1 [3 j
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 c. o1 ^8 k% @6 B8 W% p
7 K6 ]# m- o/ ~, M. x- z; {公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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# {! J8 x! E# U: h1 J: `備註：
# M* K) w+ f; n/ j0 \: [& V貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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