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材料：
' K7 ?4 i+ G3 @. J/ T" _2 ^: F" {燒烤用牛柳 1件5 m# |/ s$ ]# _* h! i" l
3 |+ J/ \' C( n' c, y! V9 b5.39.217.77:8898無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
- }/ A$ H4 X" ~8 [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y* `- B, o0 P. r9 | t1 I# T `公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; K/ {, }% F! M* ~/ W' {" A- D2 C
( k+ {, R, S4 z' y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草 1茶匙（切碎）
" j) A7 d' M- ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ t" g5 b z+ u0 L" ]
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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/ @) \; e! G. I- l+ A5 b5.39.217.77:8898鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! M& n; A& ^* p& C
5.39.217.77:88989 u4 J; h1 M2 u- E8 V5 Y
蒜蓉 1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb( G( f$ \, N7 B
+ P: V; P2 ?8 E# T. H% y. f* m( gtvb now,tvbnow,bttvb製法：2 b4 }2 n5 a- _8 e$ M' r1 T
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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! I9 n2 p9 j& z* z6 A; \" F) ~5.39.217.77:88982.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。- }( [7 A5 I- ?7 `: M) s
; ?/ h7 s9 e7 Z# w8 u0 W, o$ T3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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l3 O+ @; K0 t/ W備註：& X# k4 j+ e) a; E4 @
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇0 ^; F- h8 z# K t" q6 s) H2 Y
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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