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材料：7 L" g# d4 w; ~& B; v; }: V% |
美國牛里脊肉 800克tvb now,tvbnow,bttvb" k! ^ L' D9 t5 y
$ }" f3 G/ Y# h+ ?5 c* G& J5 y蒜頭 1顆（壓蓉） ~- H0 }7 e$ Q0 V) h5 y9 J
: [5 n, J; N7 }& b公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb: E: K8 J2 ~ P4 O$ k
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb- P) v' d4 H( q e5 Y5 |7 r) [" u
& B4 _ \* x. t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. ?/ y2 P- C" ` V- H
# l4 a% {# J$ J q! e3 i橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ Z% Z9 [; _6 {& G
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鹽 適量
{. W$ x* Z; a& F2 q公仔箱論壇& b( ~: B, @ z" e" _' t5 ]7 V; ]
胡椒 適量
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製法：
) f( G: p' j! J0 w" K, V ^: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) Y7 r4 R0 L( D) {
$ D% j, N" P' y5.39.217.77:88982. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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6 {. u$ ~6 R& ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇4 y( f s: |% y8 n8 F' v8 ^* P
, w" f. n! V. y5 i4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。! G* t( ?7 e/ K+ V7 d
) H& }4 ~. U2 D1 ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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# V+ d! M% g* G! O# jtvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇' W$ x& r/ F l( f& V. B x
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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