金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由于它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存,魚肉很容易變色,因此要盡快食用。
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& O# b n7 U+ b公仔箱論壇 金槍魚功勞簿:
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7 _& n- Q# R* C' {8 z4 N5 ~ ●金槍魚熱量低,還有優質蛋白質和其他營養素,所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材,還能平衡身體所需的營養。 5.39.217.77:8898* r( f1 F( Z# p0 h. I1 J% ]% v
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●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高,這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,從而有效防止動脈硬化。
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: V3 K* d5 q7 R& L) G4 Z: S5.39.217.77:8898 ●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能減少血中的脂肪,利于肝細胞再生,提高肝髒的排洩功能,從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。 3 _% \+ f, _) R* m' d
- F# H. l( |" y9 p! Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb ●金槍魚含豐富的DHA, DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。 公仔箱論壇. w" \9 M* i- ? E3 K& t8 m1 J
4 @! l2 M4 n9 w' F 飲食提示:
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' B' W( h9 h# n% i( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件,因此,一定要從有信譽的廠商或超市購買。5.39.217.77:8898- L g$ b. o3 `, C$ Z' j
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參,家庭簡單水發海參的辦法是:
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第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多),蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。
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9 m- X+ z9 N0 n" s( t公仔箱論壇 第二步,順肚開口,取出內髒,洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時,即可烹調。 5.39.217.77:8898( n8 Y! J+ f3 \" J- Y, f( m
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海參食療方: 公仔箱論壇5 P) e6 \) g, N% e/ ~( u' o7 {) c
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1.海參豬蹄治腦血栓 6 t |: L* g4 C5 |) x+ ^
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配方:海參4個,豬蹄2個。制法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。 5.39.217.77:8898' s7 T" e' X; _8 E
* F5 Q8 Z0 S* E2 `' R- [tvb now,tvbnow,bttvb 2.海參冰糖黑木耳治貧血 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! x# w1 ?& ^4 l0 |
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配方:海參(幹鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。制法服法:將海參、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。 5.39.217.77:8898& ~8 @- C/ ^& Y3 ?- f
! F+ y5 }, p; o0 h- J7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲食提示:
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水發時切記,水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。 |