一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜5.39.217.77:88980 v9 T* @& h1 w
0 q" m; ^6 _. D9 s5.39.217.77:8898 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。! B# \* u: j5 G! H! P) @. X! R
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
/ U7 a# T1 ~- `1 Z& z( o l9 ^tvb now,tvbnow,bttvb中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
% t2 g% e- Z# }5.39.217.77:8898印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
7 {$ a5 N1 q8 t" Q5.39.217.77:8898栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
" G6 s0 J; y' ]8 k公仔箱論壇美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
% O' O1 R& p6 a" {南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。2 U0 T4 @7 p, c' t. {3 T/ j
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
' T$ {2 X1 a0 M ztvb now,tvbnow,bttvb3.高抗氧化力，幫助提升免疫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( ]$ Z& Z( @
4.維護心血管健康，預防中風。5.39.217.77:8898& c% C# Q. E( l) s1 L$ Q9 R
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
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