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[食肆地點] 東大街名物,燒乳鴿

紅燒乳鴿是粵菜經典,所謂燒,其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統,以烤爐燒烤,做出名副其實的燒乳鴿,成鎮店名菜。用的是新鮮鴿,肉味很濃,先以滷水汁浸香,人客柯打,現點現燒,皮脆肉滑,入味香濃。
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桻之燒
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