[中式食譜] 綠色蒸水蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb- s0 ?2 H/ l1 E/ r  h
材料:     
) \0 h+ h8 n8 ?- Q# v8 l$ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量5.39.217.77:8898/ y. u3 o1 @' y3 _2 d, _/ ^, ]
公仔箱論壇0 R3 V% Y7 y1 U. f- U

% p% V0 B# `) b& q6 }4 N公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 Y9 C* h6 s) I& F4 T" d
鹽半茶匙、糖半茶匙. i; G) D: f: u. f) r5 p

5 ^5 c" S+ W) ~" J2 D: o4 e公仔箱論壇
  U/ q8 J! w; @: X; o# g9 _/ T, o做法:     
* ~. P( [' k5 Y/ X5.39.217.77:8898
# w8 U( R* D' R7 [- y% B1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 {! b4 c: k/ E  x0 y& V) F0 C

) u" q* a' Z( K. p5.39.217.77:88982.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。% ^( ]; Z% S: O$ c2 u2 ~3 g8 e' G
tvb now,tvbnow,bttvb. H% u" O7 w6 f% ]( n  C5 M
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。公仔箱論壇# u7 I6 M+ c, t; k# M3 S- ?0 ~
5.39.217.77:8898, T: m7 R2 [9 v3 l( r
8 A8 W6 ]. w5 [3 B
Tips:     : W. t/ ]6 D0 \0 _' N( H
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。公仔箱論壇; [) |6 U! U: I1 d& @2 |  [: d# j

3 v8 ?/ _0 I+ z. L' N0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F" S! d% A% c6 ~/ Z' }4 {1 `- M, X! [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。