[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     5 z1 a9 R  W% X" H+ s- G
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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, }. n) M1 Q: F6 ~調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  p" |9 b% I4 h: F6 \& t2 h
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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& [" z. }% _+ a, s做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  H$ y0 v$ o7 d% r. A+ a; \+ t
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。' x/ h7 C" E, W. W2 B6 o
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
/ c8 E" p2 H+ G6 i1 q2 z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D  ~* k* m: n0 D' B; ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
# z; z2 ]  j; @$ J3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( Q9 c# I' B( i/ t7 G