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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb" P+ D& b+ T& F9 l5 O
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)3 ^! a5 G, {- k
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
@0 P; N/ s! M/ l. V. _! A9 o: Gtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
( h, l" m! g0 K+ \6 @, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; N ]2 r6 i) k; o
滾水.....3湯匙
0 B0 o/ ?. @) C0 u5.39.217.77:8898乾蔥頭.....2顆(切碎)
& [1 Q( ]! v+ [( l/ D5 u% q公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
. G* s! u8 i6 Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
1 i/ Z! y* K% f+ N2 I! \, y) ^紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇% u. G& P7 u' U$ G! x
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
) c, U5 z7 L6 o& a公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）! t8 Q) O. V8 j. B/ B3 v- A
黃糖.....1/4茶匙
0 T8 D5 H- U- |, [7 c公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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9 T, ^( E/ R4 G& g9 n公仔箱論壇: Z# e. N0 K7 Q* ]# A4 Y
做法：
; z0 o4 o7 [5 P2 M& jtvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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1 v6 s; i |* t* Z/ z9 Q2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
# q \& Y* ~* G! \, y% t) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t- z4 e* V; Z k% o" V3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。0 E( K+ y2 q& x" T/ y: @" |
f5 l! P: U* a5.39.217.77:88984.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。1 D9 z6 {, x. \# `! N# Y
2 u' Y" s; v5 X, S+ @) _. h8 l. q5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 [& a- W* W+ K- a4 j- z
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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