. g$ G& F% R1 h0 Stvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
* T! m$ | K `# w$ s5.39.217.77:8898有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
: a) m' o0 s/ c5 n7 J$ btvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb7 e% s( W3 q3 g" w
油 1湯匙
& c! ]. ]& m) N) G. A/ x+ T天然清雞湯.....2湯匙
, D6 d0 k3 H$ C5 Q2 p% C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
9 m! [* {. w% h% m/ [公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇0 b `# `' T+ r
蒜頭.....2粒(剁碎)5.39.217.77:8898* F9 J# V+ m9 Q/ m
蔥白.....2條(切粗粒)
" {; Y6 }3 E/ F4 f8 u. I1 i9 O2 z' E6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇0 ?+ g8 @1 @! V- I% X6 C2 l( L' U
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
7 }* Z& n' r( C P5.39.217.77:8898岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇4 ^+ w2 e; r/ f6 ^ B0 C' T' B
黃糖.....1/4茶匙
1 P( T/ I* m# v0 A% P紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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/ O) c! ?4 N8 N1 {& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：( C0 v$ G& ^: Y
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇& H* H+ K; K' C9 Y6 g# J5 p
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。公仔箱論壇+ R. H0 R" e/ H) K/ Y ?5 I
0 v5 _% f0 \1 I) `8 |: g1 p0 a3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇6 }- `3 f" y) {) Q
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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' ^! j0 a0 A$ K# @" ~4 O; A. J( ?5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% `: c0 a4 [. Y! j
/ j( S- x. ?# O1 o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
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