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材料（4人用）：
( w% d+ F7 O3 Z( W: F公仔箱論壇海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚5.39.217.77:8898# A9 Z* {5 C- J; M6 e
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
9 I, ]4 [9 |6 E+ C2 T% R公仔箱論壇澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
. E. G) h5 j& }6 I0 j/ ftvb now,tvbnow,bttvb泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
6 l+ t( Z/ X* E5 i9 T, \熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚; c% s- t( H: a" Y; `5 X
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
( N4 i* W# v6 R3 X) s公仔箱論壇炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
; n9 J, F$ e4 N! J) u8 c! I( d6 \9 Q烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇) d( z# U- r7 x0 B; y3 X" J0 P* X' ^" ]
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- ]- T6 n" j) s沙律汁：" j5 W5 b* C3 L" j* a1 }
青檸汁.....2.5 湯匙
9 x/ m- s# P8 I ~# p2 g洋白醋.....1湯匙5.39.217.77:8898* X$ g' ]' Y5 U2 v3 @- D
黃糖.....2 – 2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 b8 S6 \3 \. r
魚露.....2.25湯匙5.39.217.77:88989 q' D) C+ f1 Q7 z* k
紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇 F* o, m+ `, Q# G1 l
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:88981 \5 |' i. d: z, M' X7 r
. }2 G) T# W. m/ g公仔箱論壇公仔箱論壇 V) e; V4 c8 N1 H6 B/ t7 L
做法：* W1 v F- S; j/ y' g
1.拆蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# K' K" r3 T+ p$ s
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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# s! K& Q, E& s, M3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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2 e, s5 z' J* ~- x: r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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+ Y( {) ]1 u# a' G$ l( b5 j" E( I5.39.217.77:88987.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 j* c) N! d. @7 J8 w2 N1 W# ~& ?
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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