[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     5.39.217.77:8898  d! Y' _+ T' d2 [
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻. U+ j+ ?0 H" a! f0 y. s- @% N

- c# }9 Y- m/ ~2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ m4 C' B& [4 I. a
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. ^! a5 ?, ?
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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7 Y) l, t; p) S/ t9 M$ h( e9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) Z! _: `: b4 |- }2 w) h1 h1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。& H0 L; I2 }- ~" b
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。公仔箱論壇: u) X  A" }* z1 {' V
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 |& |4 N$ O

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Tips:     
! b/ {9 k8 P" T1 U' H5.39.217.77:8898蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。  y) G, X; O; _2 o  h$ L& h; ?, x

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