TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: O) v6 `( p; s+ ^: ~1 s" E3 e, Z
材料:
' v& m( c, e, c0 f' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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調味: % X! \1 e( {, P" Z% R( D
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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做法: # S3 L5 Z" L, Y0 R3 o+ Z0 ^& P8 l- j
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。5.39.217.77:8898, y4 l' r6 P& ~- K4 ^2 [8 V" q
( r7 `7 b: z# p. U9 D1 z公仔箱論壇3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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4 j7 g$ V6 S/ ^) e' _1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。公仔箱論壇" o6 [" [( }, u
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布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。2 g( \& u, a9 p1 G6 p
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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