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材料:
/ e) Q! \0 |+ P/ |+ T6 |" B( T, y5.39.217.77:8898池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量+ _9 w/ Q+ J( |" d
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調味:
, X* v- Z% g: h# F5.39.217.77:8898胡椒粉適量
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做法:
8 |# S& l+ ^" A$ |. c3 @0 q5 A1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。公仔箱論壇" _. \5 n1 P1 |8 n. K3 L
( I) P7 d. |, `1 ^3 w2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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$ H; m4 R1 D8 b2 u5 [, V# m3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。5.39.217.77:8898+ n. _ T, O- ~ S
/ \& U, n9 r' B7 h2 u4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。6 `5 g8 [5 v6 M9 [$ ] w# v
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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* N+ J4 E1 |( \$ wtvb now,tvbnow,bttvbTips: 1 h% m" N. m7 o- @0 G
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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