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材料:
: x# T' ` M; v池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量# I. x6 R: F1 D4 s0 Y# Z/ n2 H1 p
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- N/ O, O+ M, k3 j' Y公仔箱論壇調味:
# U* y2 ?( }; W公仔箱論壇胡椒粉適量公仔箱論壇- k# m" W( a! n. d; R: y( o
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* U, Y. [) p& P, A) A' C做法: 5.39.217.77:8898% T( ^. ]% Y2 k( x9 @
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。公仔箱論壇5 A2 W+ O% A4 C! j9 U5 k" M
5 t* W* Y5 a& P7 _0 u+ O9 c' |& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。tvb now,tvbnow,bttvb) _' d4 `4 h+ M8 k% D
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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1 j( m# j& ?) {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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) p" B& o, N9 c( `; m0 x公仔箱論壇Tips: / q0 L0 ~. t5 v9 L' c( @% E
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。5.39.217.77:88988 k! N$ N1 {) s0 i, E2 p
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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