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[中式食譜] 油鹽水池魚


$ K! t6 _7 r. |( j. g1 L材料:     
  I2 P% `6 b* X% q5.39.217.77:8898池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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1 T5 n1 J/ ^# |) z- _. n. w6 @( ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇% X% y6 _6 q" {  ?
調味:     公仔箱論壇# g0 i7 r5 A7 i
胡椒粉適量
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: i$ c5 @8 q1 i  ~9 P* D% a5.39.217.77:8898做法:     
1 I, }* c+ ~# X) C' H, g% q" |) z* o! f1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。
! B; M0 J7 h0 W+ X+ c+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S  L  m; \2 b: w* b7 q2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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; B; t! y2 v5 s8 _3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。) i  u& g) b4 {

* ]2 s/ a! D( u# q/ ?公仔箱論壇5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb( e  p# z! l4 A4 y$ t
把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。
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