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材料:
& j' ^( H7 x( C, Wtvb now,tvbnow,bttvb豬扒2塊
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9 \5 m- Z5 y6 e公仔箱論壇醃豬扒用：
! R& M" e, U* i0 K+ s! i( c公仔箱論壇糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量$ ^7 x' c$ ^% @ h4 [/ t( ^4 k; L
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做法:
" o1 D+ ?8 ]4 z5.39.217.77:88981.用刀背把豬扒?鬆。
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$ J* ?1 W$ P2 t9 o, Z- q5.39.217.77:88982.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb1 U& t7 x `2 G4 J! ^
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 tvb now,tvbnow,bttvb" z7 [. I& N, g8 y) b: C
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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