對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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# a' B6 i J- M; o4 K8 s5 E# ^5.39.217.77:8898 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》5.39.217.77:88988 j# E% V/ _& R5 ~
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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+ E5 W- j8 Q0 F1 R8 \ t公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5 N" d( K! }# _* b: e+ W
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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+ x2 r9 l9 L! ^ A$ g% f6 v: r8 M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% I: n( D7 Q# j# R
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 切成圓圈狀
) {7 k5 J0 e7 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" S: \8 i0 l! T+ z6 `( K& S
! p7 Q' L, \$ z5 W/ n8 g& J. [6 ^《其它形狀切法與適合料理》
( n# J0 W/ F6 z9 F5 W9 A4 ~% Q★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。公仔箱論壇/ t0 u: ~4 B: h4 x( ?( Z" d) {
 切成絲狀
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/ [1 H6 `8 v; T8 r* }公仔箱論壇★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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