 5.39.217.77:88980 A. ~0 G+ U" X0 g! m5 y0 b
小食亭位於公園內，只有50呎地方，設兩三人吧位，方便OL來個quick lunch。 7 |& p4 ~. _( Z5 m
# h% z5 Y& Y4 G% @% R' ~公仔箱論壇最近經過尖東，平日水盡鵝飛的公園小食亭突然擠滿人。看真點，鎢絲燈、小茶几、乾花裝飾、木吧枱、高腳凳，還有幾本小說，十足一間文青cafe。
8 Q4 z1 C# q5 O5 f4 ~$ Q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ G. o! ]+ y) J& L7 [
揭開餐牌，沒有花巧咖啡與糕餅，卻有餐廳才吃到的慢煮項目：慢煮安格斯牛扒、雞扒、牛仔骨、溫泉蛋、粟米、雞中翼……有的做成三文治，有的配薯條或做成沙律。尤其中午時段深受附近上班族歡迎，happy hour更有老外來打躉。
/ g/ B3 Q' N/ }% s% c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 n9 i* m3 H: q6 N" W
花三個月試煮試味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' g9 y: k& h1 d. j: z' |, b9 i
80後老闆Andy本身在青衣開串燒店，有次到Gordon Ramsay於中環開的Bread Street Kitchen & Bar吃過慢煮short ribs，覺得驚為天人，靈機一觸想到以真空慢煮做主題，店名叫under vacuum。他更誠意十足，買來多部小型慢煮機花三個月試煮試味，醃料、烹調溫度和時間都經過精心掌握。例如牛扒以57℃慢煮八小時再煎香，外層焦脆，肉芯粉嫩，加芝士做三文治，媲美漢堡包；雞翼加蒜蓉黑椒薑蓉邊醃邊slow cook，炸香後皮脆肉嫩，超入味！稍後還會有豬手、羊膝等登場。# }$ A- g' I+ Z: g) b
5 ?6 C- K" ` X1 Ttvb now,tvbnow,bttvb除了慢煮輕食，這裏還有Andy揀選的心水手工啤和心思小食，真心推介粒粒西多士，用Nana Vs Kitchen出品的醬料製作，有抹茶和港式奶茶味，熱辣香脆，配雪糕吃一流。小食亭僅50平方呎，忙碌OL愛grab n go，閒情一點可以坐在小吧枱旁，要不就坐在公園凳上開餐，一樣咁過癮。- [' m% y q3 F7 {) C0 y
, c. b0 u& K+ ]0 o# u! cunder vacuum
# N& g+ T. f; w. d5 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道百周年紀念花園小食亭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' l( n3 H7 ^ T0 X
平均消費：$80
$ T- ~# f2 E9 o5 L# `" r% Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z# M+ K Z9 J' J8 E( A+ B5 y tvb now,tvbnow,bttvb. o3 d( F! x$ ~- d
老闆Andy是80後，自言在名廚的餐廳內吃過慢煮牛肋，萌生開慢煮小食店的念頭。
% z" O" P/ e/ V, ]9 `9 @4 s
4 s8 @3 D0 u/ G" M/ ~. F
4 h# n, S' F, A9 E! h公仔箱論壇和風抹茶醬粒粒西多士 $48︰即點即煎多士，內有抹茶醬，清新有茶香；還有香甜日本紅豆和抹茶雪糕，正！ tvb now,tvbnow,bttvb- ]! M5 C9 b) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; i' q- I ?3 j5 _" A) L
1 |9 l" v8 e3 e慢煮（英式）牛仔骨配粗薯條 $48︰牛仔肉連骨以62℃慢煮48小時再煎香，外層焦脆，肉質腍滑帶骨香，配粗薯條，牛魔王必食。 5.39.217.77:8898 n/ I9 Z9 ^+ ]7 Y
& i$ ?) z: O- {6 c( _. B. [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 ^5 W: H& G/ x* O: Z! y, P
（左起）「電綫」手工啤酒$38、「文青」手工啤酒$32
( o* r. l/ h$ W& P
( c( g$ ^7 f1 \# d5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# L3 o7 N$ ?, t, i( P. w
|
發表於 2016-2-2 04:18 AM
| 