[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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* ]6 y6 F4 v3 @$ P1 X8 _5.39.217.77:8898材料:     0 k5 }- G; e! @
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯公仔箱論壇' i, }3 H. W+ Q& S8 z* s

- s. X% k3 ^: I3 H5 x- L' z9 u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {) ~, w, Z5 ]5 f: J- |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ! r& Z8 J; V8 F8 T
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
1 {( d% F& d0 x$ }, N/ l3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 l& [8 X$ |( [* l2 D- r# }- m

# s5 u  `/ K! v! t5.39.217.77:8898做法:     ; h7 c& g2 T. |6 R! e4 N
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。公仔箱論壇" ]0 w5 O2 _! X% L! Z+ F+ U/ Z5 {

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