[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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( F  r! k7 e8 L. ]. ~! A, {材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 y' O% K& n' v# r8 H
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯( ]' k# \  v( w5 B5 S
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調味醃料： ) q' Z2 E1 W% K" J( O
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇3 z- m/ P, @3 G" [- A
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6 \, a0 R3 J' G) G7 P" ~- m, i1 x# P2 K5.39.217.77:8898做法:     
; c  f8 K; B6 y  C0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
7 g. h  Z) w  y" U% Y2 \( Q* S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B% W4 N. C/ i% }" x: ^4 `% z3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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