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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: C. i: w( i6 d
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻% ]9 ]' v2 \5 p1 C$ g
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調味:
5 L! k2 g1 o/ y蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量- _5 r& w. Y7 d# i- r* f
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! b. o4 l) e. a9 U' W, C+ [/ u做法: 公仔箱論壇" B6 y; ?- C3 f9 ~5 c% m
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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3 R4 K- Y: @3 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& n& i, x. y3 d/ I6 Z4 Z- ?: ], g
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W m; H: N# J5 U# O9 h
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。/ s: i8 Z+ o- W( T1 q& i
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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