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材料:
$ d1 p# W t* n/ V' S$ e4 t5 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻tvb now,tvbnow,bttvb( X% W6 l3 z- @% P
4 G, N% \$ ?1 a- ?3 X( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D- s/ r! P% {, C6 a+ s6 W
調味:
' K7 U3 U# ?7 ?& u7 f6 ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量; P* X6 |" e1 M3 u! |
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# ]8 t# c3 c6 E* {, b做法: 公仔箱論壇! A, Q4 Y- t4 y2 D# t, q7 Z4 w
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。/ a: ]0 Q l: N
, T/ ~* F5 b1 P- z' ^! a6 k) C5.39.217.77:88982.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
' O7 u: h+ L" z) u" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 |& L% B+ U
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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0 G e9 L$ b4 Y# c' K9 S: P9 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 U3 k& B6 ~6 S! d3 _7 O! C5 ]
Tips: * \& L! A9 h/ P5 c! d8 O) o
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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