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[中式食譜] 住家煎豬扒


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豬扒2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 r/ ?* T. Q; p$ j

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: L: ~4 \2 a- L; X' }: Z, G$ m+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬扒用:5.39.217.77:8898' I* Z" e3 E  f
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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' [8 F# B1 Y& b- d* b' c( O- ?9 }5.39.217.77:8898做法:     
  B! q% z4 u! e1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒,然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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& E. n4 {, ^. b; H5.39.217.77:88983.把豬扒下油鑊,煎成金黃色,上碟即成。
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/ x6 i+ k$ m$ ?, N) Z急凍豬扒解凍而不失肉味,可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅,肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。   i- A6 z* D5 f; o" E% `: {7 g) B
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