" a, U+ F; a; A; Z& t材料:
3 v/ G+ x5 ?4 y6 L& X& R% E O c6 G公仔箱論壇乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤$ U5 l1 I. X- S
: U+ y G; Y4 T( K# r; F3 c: ^% A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* r* \/ [3 _0 I
醃飛排調味料：5.39.217.77:8898: z" c& J2 g' t' N, f
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p3 B, g7 O$ j0 j( k5 v4 f( D8 v
' c2 C0 ?9 V1 G- v0 ^# d& t
3 y4 C ~7 W2 F4 x/ ^$ \公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 S% F$ |$ G- p
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。5.39.217.77:8898- J5 O+ t+ b( z) [0 |1 t; j, ?
+ [. F" v0 F# J; I( c
2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. V# m2 `# F5 N
5.39.217.77:8898* c0 S+ {$ {' u& I4 Q+ _# @( q
3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
S; \4 {, E9 |1 z( [7 a! o+ \' ]& W0 ~
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。' p" C5 h' W0 [# ?) r
4 }0 d* e, u+ ]1 N$ ktvb now,tvbnow,bttvb
% R5 p1 B2 v. R- h7 Q" z7 HTips % Q* Q8 a" J( y
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
1 z' G. I/ j- T' E" p2 \5.39.217.77:8898
1 g) Y- w1 G; h0 c3 V8 M5.39.217.77:8898
8 z' X: f+ J; n# E: |& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 