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材料: 公仔箱論壇( @) F0 M; w! F. W+ S, X2 v3 @
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
" L1 h' Z8 i6 y% P! H1 P# S: |糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 U$ L: N) ^/ W3 x, @/ K
- W. I! A% C8 I& {8 ~" u0 S# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y0 n+ \( y! R0 {7 J
做法:
8 q @- ~' L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。8 W) Y4 T1 _1 R
7 w+ W7 H% Q7 c' X5.39.217.77:88982.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; H0 I/ e- k4 o
: D3 C% D( m! htvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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: l) ~# V, M% F1 a0 Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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3 m5 W/ h1 V H# i; r5.39.217.77:88985.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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5 _$ p$ Y s3 F2 O" A4 G( ?+ w% rTips:5.39.217.77:88986 S6 F- N" m& f7 h- F9 C- [
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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