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材料:
& N C" v9 A3 B5 a8 q3 p& g5.39.217.77:8898豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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2 C8 n+ ?- Z+ _5.39.217.77:8898醃豬?調味料：
2 ]" j5 D3 H ?* R9 [8 M5.39.217.77:8898糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇/ N$ b( j3 m$ c- }2 l9 D; B* Z
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇. l4 @0 A$ c/ V- p
: Z0 W5 y% z5 H5 v! E# l8 s1 otvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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+ Q. b4 x& W* I. G# b+ f5.39.217.77:88983.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb* h/ y1 k9 P7 |# T1 j1 d J& w
, H9 _* U, Z B/ M5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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$ H f& H5 e* q& V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
5 w" a( U6 E" z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" n/ L5 v1 C6 v' z1 S% K
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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