對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
, Y o7 D3 q) V: C( s7 c' t3 z★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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" @4 g4 d: k4 y- a% r3 S0 x5.39.217.77:8898★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.77:88987 h6 S( D" `9 k
 繡球般的切法
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1 k: I e6 X( {$ s; i6 a★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! `4 a3 Q; T9 Z8 ^9 \
 轉方向切細
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! {9 z. J5 G3 Z$ Z* B+ L公仔箱論壇 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
: ?4 y5 w5 g: M& w2 c$ Y! y5.39.217.77:8898★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
/ l+ E9 g4 i0 N* B0 ]' M# X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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