燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
1 G6 [. c8 I$ M5.39.217.77:8898不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
. h, B8 d1 \( b3 ]% J5 U: Dtvb now,tvbnow,bttvb現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 \4 E; n+ _5 H) h, A3 T
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
* X( [4 L6 _8 r100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、& b# C/ m j% x" H$ ]: E# t
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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1 P" S" A: g" S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
+ i# g' i3 u8 w3 ~6 R4 R F4 ~市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
7 E9 O7 G/ i" h2 M; G% W1 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
1 g' B" v0 e2 a4 g7 O l1 p雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
7 `+ {# `" W5 o8 Q. I確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
9 g8 `0 s6 y' n* y* v( `tvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 V& V0 p6 ]2 Y4 j9 w
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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" J& B1 y! H3 O" }$ ?( G經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ {$ ^" X5 J. [. d
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。5.39.217.77:88987 T( H7 J5 L% z# Q3 K" ~) d
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。 A0 O+ H B% J7 S
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
. m0 v6 J3 q+ q# h2 J1 j* i就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 k# }3 X. Q; Y P0 v
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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8 S2 I' X1 b: i* U. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.; _3 p: \$ }; [3 ~( q/ c( N5 ~
3 Y3 i3 \6 ]- _5 _1 A4 ^2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
4 o& F) a2 U( P2 M* K, a$ q. B* P5.39.217.77:8898以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 }% I% b) p! I( ^6 A' V
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
9 |( f2 \+ J+ ^- e @1 I( u族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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