燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% u+ t7 j, l
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，公仔箱論壇8 i) M9 Q/ u$ [- G) I3 k% h" l) B
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。公仔箱論壇6 l/ F: x1 w* y* @
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb; d6 s7 X# r* U) q1 ?* z/ I
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% Q0 I1 I3 v
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。5.39.217.77:8898: K% S! ]; S6 ]/ y3 C
6 m4 I1 J8 ^; p* y- b' M網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
+ i( m! |; C+ C0 c) T市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
8 W$ b" h9 y) M9 d1 B5 m. F3 Y! c通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，tvb now,tvbnow,bttvb- Q: Q9 U# N. U2 j
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，: o0 u9 _* t9 S& W/ h
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
+ ~' K4 T2 m& u高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，' F/ R, G' X& d/ f# ~. f6 Y: Q/ Z
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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% D' p: T* Q" G7 O4 n, S& L' ^公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
1 z* r7 a5 K F" @- z$ ^$ v" Y* l: l5.39.217.77:8898那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。/ j# ^' H" K) b! [+ \0 h
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
0 m0 \ M. r! b! t& y通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
( k5 g, d6 P ^5 w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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0 G0 t. W& ~' _( }5.39.217.77:8898建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.77:8898 a/ ?6 I U5 P+ G$ V( | x4 E# {
1 f1 L7 u" W( q. F/ R公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
4 ~5 l# L; A% q* \5.39.217.77:8898以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：5.39.217.77:8898 D. N5 t( w S5 ~# ^9 ]+ ^
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
* ~9 x6 b7 R$ U5 t; Q) ~0 y5 k; \: gtvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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