不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。
; M% Y: S" Z0 F# n: ?: N& b國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，
: ?+ O: r# d6 n$ S- o G r事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。公仔箱論壇& g# E6 p, _$ l7 b% S
& n* a& }" a6 d3 s8 {3 t公仔箱論壇膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。
# H$ o, c4 f9 }# W, Y1 m @* I5.39.217.77:8898此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。公仔箱論壇2 H- T- ^% O" c/ c8 M) m
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食；
7 o" m. p' o" E但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，
* I b& X5 h9 c C$ W! _9 M5.39.217.77:8898運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。
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過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，公仔箱論壇5 P6 F" X& _4 L+ [/ j# L
不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），tvb now,tvbnow,bttvb6 c& ^& Z! m% h% Q3 S, Z
但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。
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國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。$ `& B; p% p3 v4 |2 r) u8 w
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上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，
: g& e P: w2 p" z" Y! W5.39.217.77:8898食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。+ x6 Y2 h% Q, b' Z7 ^4 `1 f' q8 L
採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。
O# H8 J" T. d; @在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。公仔箱論壇7 u; y7 i4 }0 K4 l; T, P5 O
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還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。
B h( a7 i! R公仔箱論壇台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. H6 }( e l( S, w* R
不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。公仔箱論壇7 x& _5 _* L/ d) `3 \) i+ P
民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。 tvb now,tvbnow,bttvb" [3 R! B6 u. A
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7 L. B# m6 j' M0 n5 _/ M" _. N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( r$ ^# n6 ?( f1 j4 j
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台灣新生報 |
發表於 2016-8-31 08:31 AM
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