醉 雞 翼
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' g# f% c3 x3 \2 Qtvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
3 L$ P% o7 l/ L- M( L材 料 ：
+ f- D- g- I! i% h e* @5.39.217.77:8898美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; j* N. g6 d
紹 興 酒 80 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" `4 }. L, H* O/ w
玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇( J9 Q8 f! _5 Y* o5 m' b: u9 _) U
鹽 1 茶 匙
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) S7 \/ P$ I! R! g H9 u7 g4 P5.39.217.77:8898做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ M2 l6 E0 | k8 ]9 C3 [
{1 R: Q9 o# w9 W9 c$ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& K9 t! @( ~- {- z4 f8 s0 |! U
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ n. d' W5 A4 {' [) [4 i
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。: c- ?* b( _9 ~ J9 i% F
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美 國 雞 中 翼 10 隻 0 B, v/ c% Y- b# ?5 [
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.77:8898* v# |; ?) r+ D6 X* f( q% T) A* b
薑 50 克 5.39.217.77:8898" t$ p! ~6 \3 @+ _2 `. [
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玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. {0 L) {3 T& w! L: [7 ~' k$ e: Q
鹽 1 茶 匙
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Y; z/ r0 ^7 z: ^+ k公仔箱論壇做法： ) W8 i: `6 P" C& f1 s
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
) u& e/ M( v/ t A# \公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
: A1 q; Z0 H# t) s; t; C- Q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.77:8898! z3 l4 ^4 y" y' Y& a
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 2 K, x% N5 s9 ^! i9 F1 _
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得
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花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: w3 e4 G+ p( V! G5 h/ Y9 e
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材料： ' c. m0 g+ [7 M: f% i) }* y4 o
雞全翼 1 5 隻 醃料：
! d0 q# V% h j) a0 ]" u公仔箱論壇鹽 3 茶匙 p0 y8 ?5 x5 {
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒' u2 j. B. j! N' Y! @* Y& \
指天椒 (切碎) 8 隻
: M' W4 {5 U) {0 p花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
" I8 A- ] C" r公仔箱論壇做法：
8 s2 C J2 R+ z- J F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.77:8898" T- e, h3 H( } `1 z6 y/ \
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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雞中翼2磅+ M' b, ~# F( U( }, G
醉雞汁) L: W. A. v* P3 F. r
薑蓉
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5 m& p! `# f# | p. U5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* A; R- D, a& [* }$ a
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；* g" y* h' B/ E% I3 N' z
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( u0 w/ Y: m# G. {& M1 a4 C4 \
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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