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Drunken Chicken Wings5.39.217.77:88982 i7 K: F6 F6 h; e
材 料 ：
2 c+ ~5 y6 n9 W- l+ v美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! m4 x1 Y5 x$ O2 b
雞 湯 400 毫 升
& F* C/ \! G4 D公仔箱論壇薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w: u* O( l; o$ B
9 E/ K7 b: K- S7 v8 I公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.77:88985 E7 K7 v9 E" E* D. Z( n
雞 粉 1 茶 匙 4 r3 E8 E# D# F# n5 ^% }
紹 興 酒 80 毫 升
- x& Y* O$ s5 @% \玫 瑰 露 40 毫 升 ) g8 G3 w" Y/ u
鹽 1 茶 匙
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- A ]4 p* ]5 x% p2 e做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `3 \5 e+ p) M9 j8 ~
1 ^4 P3 {4 Y1 H4 A- J1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇7 @( h' a0 o7 c$ i. D
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
& {( J+ j! D% ]. k) w3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb# S+ q" H: }- j3 [
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.77:8898, [5 x; z, a$ r9 ^
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇; w6 n8 n" _7 }! \5 B( C
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
9 m8 u: j8 r1 d, k. {8 nBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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5 W: ?5 ~& O2 S/ M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 ?8 f: o+ s# F3 `/ S$ K
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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材 料 ： 0 i+ [5 k, j* Q7 D. s. l6 d2 `
美 國 雞 中 翼 10 隻
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花 椒 粒 1 茶 匙
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做法： 8 l! s# R4 [0 i
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; D/ o4 R" Y2 M0 t5 h9 A9 u1 d2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g: P3 J7 X) H
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇6 A! g$ [3 C, r8 F2 m4 c
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
! _: N0 z+ F2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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5 Q/ d$ L6 F4 ~) d0 I# F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇- ?8 n) e; o# y; [
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5 @* b$ F6 b/ u# }7 N6 E
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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9 B; N7 h! J0 `' M% P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： * Z- J9 x8 d6 b8 E1 h5 F4 X
雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# ^- r5 i% j2 E) j$ P s
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; a# u( Q8 P; q1 @! u; z! _
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
. U, |" c2 @) S$ X/ ?, U公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻
) c5 _! N! s, C- I3 c花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 3 i {/ j& K0 n/ ~/ Y% z
做法：
, y$ X6 i- A f& f# J% ?% I, n1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
0 A; h+ T1 R; s8 ?0 q5.39.217.77:88982. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; t( D5 O7 [9 m
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0 ?' C. J& u1 a- @6 a% ~+ z0 A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ E7 \+ A a6 e
醉雞翼5.39.217.77:8898 f* n; X4 I l" n1 k
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雞中翼2磅
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薑蓉
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做法：
8 `. b# S* W7 T( K3 z7 a$ r. w5 J1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
( }9 C6 }2 u# u3 ^5 {公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
- H) C @, _7 s* v3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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