醉 雞 翼! W1 J5 V& F$ [6 J
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Drunken Chicken Wings z) T" {' p4 H( H
材 料 ：
4 ^4 ~" Y$ G$ B1 V) h7 \tvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
$ p' Z4 q: B; V5 R/ y5.39.217.77:8898雞 湯 400 毫 升
8 `, k; F7 t- H! ^/ B1 s2 ntvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙% x' N$ b; d$ t
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醃 料 ： O+ @$ {5 b6 t; ^ O
雞 粉 1 茶 匙
$ m. V$ `' f4 F8 B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
6 D1 W# m+ c! a G3 s/ @tvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升 ( _! ~- ?0 b- C! _5 U
鹽 1 茶 匙
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做法： 公仔箱論壇, R; h" O! o; m( O; O5 v
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ r- n8 |$ b3 t
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 % {" A2 n, r3 U
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ( \) `( `/ M5 J( t6 Q
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
! Y4 s0 C; N1 n) a3 r5.39.217.77:88985. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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+ `2 V( o; `( z. E8 I公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
: n* w- p& U& u- @, etvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S R3 b' ^( p- b a5 A
) t( t: N2 s) T4 H Q' K6 G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898( G9 E' W# |! f! L/ |6 t" t! }
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb" s3 I+ S- I$ X" b6 l7 G; X# h
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Drunken Chicken Wings
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雞 湯 400 毫 升 5.39.217.77:88981 v, h0 F( S5 u8 I) [# K0 z! U0 I4 M& O
薑 50 克
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! ]+ `8 [9 p3 c& v7 m3 Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙. T3 p6 C7 ~ f; \3 A' a2 s \
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醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升 5.39.217.77:8898, @$ c3 ?, M. Y# e' L
玫 瑰 露 40 毫 升 2 H( v1 I5 f- L2 d" ]# Y8 i5 Q7 e
鹽 1 茶 匙
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% e1 a6 J3 v6 Z4 B# y" z做法： m. d5 |) R1 d/ }
$ c1 q0 V2 p! I( |9 e2 ]6 O8 a2 X/ a5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇8 d, o& H) J1 k& Q3 }% i
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 Z9 G& H' S2 p: B" f' h
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇6 f0 K0 b/ ^- t4 z0 }" k
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 6 ^; h% O) g, z& Z" n0 s
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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$ u( L& C8 ]' n" m6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ D, Q% q, _: L, Y. W" O3 u
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.77:8898" F+ o9 y2 U: }0 E* N
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.77:8898 y1 h, B) v2 t
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花雕醉雞翼; i( W! @9 ^ p
, R" R: a5 |! M- u9 ~公仔箱論壇材料：
' L1 v `6 j8 a4 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料：
@. d$ T) q' m0 K& x; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
3 G1 i( r% x {; u8 G: p蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
: `7 F& z' Q9 j. z" t6 Q! _" T% Atvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇: i7 s+ @& w$ }1 U
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇# Y5 S( r8 U1 B+ M
做法：
( ^* h4 @( d* z. e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.77:8898. C7 W1 V. f; y1 a4 Z& P5 X
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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公仔箱論壇; N7 x6 g( G0 _5 ?3 I: R
醉雞翼公仔箱論壇0 E# Z7 W* c; K/ i& _/ p
0 v/ o1 Y( i( D! o公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 J+ p; W# z: V! _4 S
雞中翼2磅公仔箱論壇5 j. Y6 }3 o2 E) _7 ]
醉雞汁
; D6 J8 A3 z2 Z/ O% K2 ]3 n' q. ~tvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
( p8 ^- m' [; f' E: M2 a公仔箱論壇冰: `* U0 N: ~* [) {' Q' a1 Z
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做法：5 i2 Y8 G/ r0 p) U ^
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；5.39.217.77:8898# S0 m1 x k& x. ~
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；3 ^6 v- n5 S6 O( O# K: J( z& S
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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