[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：  z5 d# C  |: E& S: E

6 R9 t( b- |7 ~* l$ T! g6 q, Ltvb now,tvbnow,bttvb肉絲100克
; F$ l( P) _5 t2 t  }7 w  _; N4 ?公仔箱論壇劍筍300克
# W* B: i- u) s+ E- i# _+ k  ?& ~公仔箱論壇蔥1支
/ [2 T7 ~1 Q, ~7 `5.39.217.77:8898薑末1茶匙
( w$ I4 }/ o" F5.39.217.77:8898辣椒2支公仔箱論壇1 @- I" J: F7 _6 Q

. K" R0 W# W; I% s  A$ H4 b4 `, T
- f+ b7 ?& E0 k4 J5.39.217.77:8898【作法】：
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1 b6 H1 `- u8 q1 I; J公仔箱論壇1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.5.39.217.77:8898# r4 |  T' O5 P9 c: H

, Z5 [$ Z" z4 `- O% Q9 R" ]2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.# ?# F6 g% ~' s& E9 ]

5 p4 L. f) u- k9 z* w3.太白粉水適量.麻油數滴.* o' I, l. T: v6 R4 s

) K3 ^, @8 Y( L: |: G1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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, s' y/ S8 b, w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.9 S0 Q  v% W1 w7 h% S% f
! K( J8 g1 v& Q6 _7 ]
加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).
  g+ Q$ V1 `% b; {. ~: E- ^5.39.217.77:8898
) @$ ~2 m8 e  l; e% e- [2 b: B5.39.217.77:88985.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.