【材 料】
3 r( h; f u+ \6 C. x8 g$ F生蠔 100公克
/ E7 B9 v9 [* G# ?( H麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 Q4 c6 a2 v9 ~9 N0 T% Y
白飯 適量
. H% Y0 v5 `/ @+ U) U; O$ ~5 U+ J韓式泡菜 50公克 * Q% u r* I$ b0 T# @
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇! N) d, P# p) a+ x" Z4 m; r
菠菜拌菜 50公克
- ?9 s1 k& @5 b* S8 W7 o" m5.39.217.77:8898香辣茄子 60公克
& {, C+ L5 W( g7 Q7 z# h9 P f+ H- C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 O" w0 P/ ~: H1 ^& K
【調味料】
8 k0 H3 G. O( I. P5 r5 G. C公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
) \+ W1 H `2 E) e+ p9 ]% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, X) Y4 q0 o7 W% E$ }
胡麻油 少許 公仔箱論壇: }7 V0 f4 x8 u( u, Y4 ?8 Z
鹽 1小匙
- t2 ^. V5 j: }$ G2 {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 , `- I! i! r0 P8 R5 h
20度料理米酒 少許 4 c9 c9 H! g. Y3 C4 l. |9 _
【做 法】 $ ~5 _/ d- w, t$ U. g3 z ]: D
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m) Z: K1 ]# {7 U/ w8 N0 y+ t! `
公仔箱論壇) Q& z; P- J4 ` f- A. Y9 I( I
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# @7 A" k% ~7 @- B2 p
5 o4 u$ ^7 i) c; l5 y7 E2 ~公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.77:8898 X8 ~6 \3 W! U7 [3 b$ k0 E, S
5.39.217.77:88983 l2 z0 K8 |8 @. Q' U/ w5 C$ d
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 