【材 料】
p4 D0 b3 A9 U- D7 _生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb O1 T' ?8 i# M$ ~- L- a- |
麵粉 少許
$ o! O/ G! [/ j" q0 q/ D0 c. o白飯 適量
. e& o( J, l: h- O8 F6 ?! L韓式泡菜 50公克
b) X' t8 C4 g5 B8 ~黃豆芽拌菜 50公克
% |$ o4 {/ s) {$ c! ]$ ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
0 [- l3 T, T* r+ G公仔箱論壇香辣茄子 60公克
9 H( b2 c7 ~" Z2 V' @香拌金針菇 50公克。
1 g) E: E. I" |9 P, ~【調味料】 公仔箱論壇* C3 k7 A* U3 \- A
韓式辣醬 1中匙
* O0 q, E$ B+ h/ y# D7 E5 I( J沙拉油 1中匙
7 O4 V2 Z: `4 H4 f) u3 M; {! F5.39.217.77:8898胡麻油 少許
2 K3 N) H$ ?' I/ R: }; f5 r1 l鹽 1小匙
1 }, S- U8 {1 x4 z! n4 S; `白胡椒粉 少許
" S9 o5 I" w4 Q. I# l5.39.217.77:889820度料理米酒 少許
, D) ^* J0 {# B& D! jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) H5 I# V/ a; l4 X
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 H6 w9 @% J+ I7 ~( A) j
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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