[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
/ i# K1 s8 _6 d2 D5.39.217.77:8898發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 1 a. j+ ^% g8 ~3 ^  M/ p4 {' m
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
8 z0 t  v6 ^6 z% N5.39.217.77:8898醬油
0 m$ m3 x% F6 {% {& S1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
9 C$ x. T* q. x, Q# S公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙 / u4 \7 J$ b; @$ t; S- S
[製作流程] 公仔箱論壇. v0 i- N* [3 }
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
( {! l8 m3 L4 x3 |0 `" @(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
1 J0 U/ M  Z% ]: v% L5 G+ i(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
9 g3 j( T3 b2 N3 h, T  R+ r* Ztvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
6 D$ Q8 l0 @9 F! E& O- u5 b(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 5.39.217.77:8898+ [# T/ _; ^. [2 u
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。