[原料/調料] 3 R4 A( K% x6 u6 f& w
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
4 o( M' ^( ~3 k7 Y, [ C2 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.77:88982 p. [$ g* ]7 e! D
醬油
) n0 `' u6 ^* M: j- vtvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
8 m( J" ^8 H# ?公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
1 K# d# M5 t7 }; _( a, n[製作流程]
7 M4 K# w( }; g+ @. f% I% r! w2 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 5.39.217.77:88985 T& n; n0 j7 m
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
0 |( e* v# L. e0 I( q. H; s公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! m, v" g U% G
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; N0 a5 e* p# c- x
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇) J5 \: w* f% h. O* ?% ~" J# v/ ?
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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