[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] ( T7 Y3 V/ j" G$ `& u
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 ! s" Y- I/ ~: U; |3 f0 b( T
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
+ C' q- i* V2 ~醬油
1 N) S+ L# H- |7 W0 P: f公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b4 s& k3 T9 p* |
糖 1小匙 鹽 1小匙
4 m: N/ K( `, q$ L3 }) B公仔箱論壇[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 R& _; c( L  w/ P* G' {! A( A
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
8 ~( n( V, O4 n/ `" L$ k8 {3 _, u(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 8 g  R" B* D  l% e  e3 C
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
, v( w# C# ]9 e7 q  |; m( ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
: k$ k$ ~; ~3 H! H$ `(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ) ~0 x. i3 X4 S5 ]( {1 q5 B
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。