[原料/調料]
! H2 l- B t/ S! w1 C發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
! `. j& [7 g1 t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
) J; M6 S( Y3 \* H6 c5.39.217.77:8898醬油
2 G3 D. p* X/ ~7 |5 S( X, t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
$ {3 p& g+ n/ I' M- x5.39.217.77:8898糖 1小匙 鹽 1小匙 6 V c# [& {5 d9 t
[製作流程] & g/ }. A5 v; `8 L, X7 ^
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 , ]. a( e- v! E' z
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
& V0 N' K' J1 x5 Q% }0 P* h$ J/ R, c) B5.39.217.77:8898(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 8 J* r+ d4 Q& h3 y& ?/ S
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.77:8898# }6 _6 F/ V* G9 x7 f. q
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 . o1 M. o+ ]2 \0 P
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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