香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
' H4 k/ t9 A8 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb
, w, w: m% P5 A+ { C公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。! C) g" e' ]( E7 I5 p
# n6 P$ E( W) y7 T炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇 A* n; Y. i. x
; U. [9 l) e7 k) q' q8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, }9 {) k+ f6 k d2 y+ p
* i9 h5 M4 h% o$ p' ~5 I0 ~在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。4 P7 n, T) E2 T3 u* f5 P
; Y6 q t5 ^/ J6 V# v7 [% O
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
% l, c6 E) g5 }) ^" y( ?) U$ W |7 ^: ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb A0 F0 b( C d/ v
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
H$ Z" V' w' s2 F3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 L& l, Y; ^. f! ?$ m
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
0 {1 V/ ]3 I$ |# i: [& |# a4 H+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ B1 |& K, S: ]3 m5.39.217.77:8898拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
' l& y z( [9 [" m0 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 ], J! K8 Q8 D5 N
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
5 F( h# P! t$ ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb
( [8 y. u7 h' V3 {# J烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
% }& M% h3 m, q2 f# G4 A
1 {$ C& M$ w3 C. x! Z0 y2 A公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
