[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
. l9 t" T3 K$ l做法：3 D/ w" {- N8 s9 _. R9 R
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
$ Y, |0 R+ f. o, D' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇& B7 V! D% L6 _4 K/ e
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
4 e+ O9 ^; Z# R0 j' I2 [4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
& E" x% \* t% r: b" t4 K5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* Y5 P0 A1 a+ h" o2 T& H( {$ s
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；6 I; E4 E/ y s5 u* m5 H
【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 U1 ?4 x1 c2 P; |
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原料：卷心菜、虾米、盐" f" u+ H8 i: m) q5 c) W. n
做法：公仔箱論壇9 O: _( ?* g# h1 C! n0 i- i
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
5 ~+ B0 F& Q# c, X$ `6 L/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 N. _" `. p7 [5 a1 ^: K
3、锅中放适量油，将虾米爆香；5.39.217.77:88983 x! a' N6 l- _# C1 b; c7 a5 E& o
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
; C, n: n n4 L" S5、放适量盐炒匀即可。
$ h( i8 t8 } |% ~# x0 q: U4 L; ]tvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】
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' L5 C; K, @. l/ z& U5.39.217.77:8898原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
0 z& ~0 D# G! Z# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 S, ^3 e3 l$ |, D5.39.217.77:88981.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
- k1 p- F, u% {- ?4 \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
7 x* \1 c8 M" F7 [* x: D+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
+ G. ?. }2 p; ] P- qtvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
( c+ o, O4 P1 @% e( `7 m5.39.217.77:8898【四川家常回锅肉】2 e- N* ^8 w/ h2 M
o" m6 m5 P0 V* i2 B6 f" [8 ptvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
$ n( T) ?6 q3 f0 t4 W2 K: I$ j3 Z做法：( m* U3 B$ Q0 z, e( t
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
" S' J, }- |0 m3 Z" |2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。) x/ I4 _! p- W
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
% j3 k# O$ v9 ^8 W; w7 {5.39.217.77:8898【西北大烩菜】' K8 Q G, Z, I- m1 ]5 Z( Y
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
, H9 n- t S" K$ y6 \- C! v# t公仔箱論壇做法：
8 c" ]8 X/ v5 X6 f0 c0 L1.茄子洗净，用手撕成小块。- O2 \# A6 X" C! k2 f& J) r
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
' D# L( F2 o( m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
3 Q& \% K% N ], m2 d4.放入西红柿。" p' C) S& [8 o: G8 L9 F
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇, W$ l# Y k% T! E- E4 P0 J
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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