[木耳白菜炒肉片]
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1 e& W0 ~- j+ y2 [5 ]% Z2 R! ytvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
8 ?, m% ~/ e0 v& J7 {8 \1 p5.39.217.77:8898做法：0 A% ^7 ]( T8 P) |$ M
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
- m7 D. R- X2 b1 J. L3 N+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；& P {3 o! a3 o* M
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；/ s' `* ?/ F& F/ c6 \ ]
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
" b5 R( M9 g. Y- @! q+ z- P) d. m4 L5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ ~' X4 ]" ]
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.77:88981 F* {, ~* Q2 v* c( B
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐7 n% C n; S! U% Z0 |
做法：公仔箱論壇$ `8 R4 l" c. {9 O
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
& d6 H" d g% t$ Q$ N: q1 P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；7 X* M4 p$ G5 u. b$ H) j2 d) r
3、锅中放适量油，将虾米爆香；, v2 }' E6 W/ G7 u
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
3 F5 u1 m8 W+ X# ^5.39.217.77:88985、放适量盐炒匀即可。
/ e6 u3 I7 N5 j' E' J& v* w3 y6 z2 i2 S【豆角烧肉】' F# f! {/ O3 r& s- j- x- @7 A
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；5 `4 E8 m; H$ I# G2 h% @! S1 z
做法! E7 q- \4 Q( M/ {9 t$ Q
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 w7 d% S U
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.77:8898) E* B0 }1 i. P/ B% V9 n0 l! u% ?
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
. |: |6 j- c. m+ M4 |$ X0 K5.39.217.77:88984.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb: D) k: ?$ |% E
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克* K, R* Q% M! N+ C7 V/ S% x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, U0 Y/ A: X7 H# f& f: \
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
/ m$ N. Z& Y) }9 m' E$ F公仔箱論壇2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
; \! f6 \4 _, _+ H$ @, f7 s9 n0 R3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb# e: {5 F4 l( ~' E4 L1 V
【西北大烩菜】
9 q3 |# j- M! Y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 \3 X: q$ V* O, r" ~
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
! }% D1 r: T* V f$ Z做法：
7 J2 u* `7 b0 | _; n( G6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。
f( t8 p T2 ^" [( N' D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。5.39.217.77:8898$ D- j! H1 p0 n
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。5.39.217.77:88989 j6 D# L1 q$ h' @( d
4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; C2 Z6 {$ i, V9 o2 \+ m; n
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb' R0 b7 K7 L$ F% a
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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