[木耳白菜炒肉片]
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6 F& Y/ z" \: c; _0 {9 W( T公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' ~8 t8 T* U V. z3 W& T
做法：
( h5 F+ e: X) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；0 W2 {+ f" V$ l
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
* M' ^1 z# U7 v7 d$ h: U3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
9 J# i4 F+ c S& m, n- Z6 s公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒； t: t8 V1 Y1 j! r/ J* M8 G
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 c8 \3 {5 B' d; V, K
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
9 {; ^) ^9 b. J; L7 ~$ O【清炒虾米卷心菜】# A) h. t2 p1 \% Z
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原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 r# a8 e8 M0 d0 s# d3 j
做法：, E% [! I; P, P4 F! E- O
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.77:8898; D/ |. Z2 z) G6 F+ G9 [" m' Q
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. r; t S/ E7 d {& |
3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb M6 Y J; C$ |) K
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
( F7 b0 m) J0 h: {3 s& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。$ }% W( o* a: u I6 s
【豆角烧肉】
- B, z: M; N1 w! g* |1 p$ o0 dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( W9 [$ I; [. m* g3 b3 l+ B4 x8 g5 G
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
0 w8 ^$ b Q r0 z做法 g6 O2 U$ m. a, a9 S' g+ i' u
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 E. ~) B' S% S
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
" v7 z; M5 k3 \7 z o3 n5.39.217.77:88983.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
7 r8 f% {- W e, Z2 w9 x$ l公仔箱論壇4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
1 _3 O [. Z1 f4 L7 x. M etvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】
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4 p& y, h( E+ D公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
" V) a& t v# k; {9 H* Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* h& y3 e% C# f1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
& Q( x \% s: Etvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。9 q6 B/ w: S' B ^ A
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
9 r5 g, D) c% {" Y# t【西北大烩菜】
4 O1 W. U( U" l; n/ m; M* M# P8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 P) t/ h4 A- c% W% I& O% X. e
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
& `2 e7 a" J% B5 b( e公仔箱論壇做法：
: C$ d6 ?) v' @+ X% y$ S5.39.217.77:88981.茄子洗净，用手撕成小块。
2 R7 }" W R3 H2 _( q5.39.217.77:88982.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
6 {6 f1 E& K' P" Y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
/ X* G- T- [$ F- R公仔箱論壇4.放入西红柿。
# M: X. e: w8 z公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb# R7 D. K& P( G: ]$ R5 s
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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