[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇9 B5 N; J2 D4 l# v  C. T
材料：
$ ?) ?) P9 [1 G! s& p  Q. X5.39.217.77:8898雞蛋3粒細糖5.39.217.77:8898. ]3 o8 K0 l6 ~8 ]8 X8 l
100克自發麵粉
. O1 |/ J+ K0 h8 g- }$ z8 `150克甜蘇打
% m8 U2 }& e' E0 R: R$ w5.39.217.77:8898汽水3湯匙
* ]' q$ w+ |* n& N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; h, O. W4 ?) j( F
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ w- _: U' w- _; B3 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。7 @8 G! G  ~/ @5 c
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
5 i) J1 ]- [2 z& o0 ^. g公仔箱論壇. C0 Y; m; X9 g' |' |4 W3 M" Y0 h
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯5.39.217.77:8898! _& d. h  \  D2 L
材料：
9 D$ c  ~$ Q4 \6 L5.39.217.77:8898雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( F* k4 p2 [% u  p8 @, f4 z
水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- A" X3 ?0 F/ B- g& u
湯料：) a5 R; s" ?- F" X* a1 b' s
人參        15克" L( M# l1 e' v2 H
蟲草        13克7 h) j+ s: z3 o( O* }1 l$ V4 u
枸杞        12克
/ [6 |7 T6 R" V, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克& n, t' G' L, [4 v5 [
黑        5克5.39.217.77:8898+ D: p- q$ f/ S* B% h( M
玉竹        35克
$ x# G1 Y1 a" Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
+ F& D4 ^* \3 v5.39.217.77:8898糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" S4 @: B8 n
做法：
, }) x5 B/ o' U4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。$ v/ C, i1 V5 l5 N8 \
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。/ h8 T) r9 R/ @! N( n  M
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。. o0 L$ |) [; c% v" H( B! _8 ]
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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7 |9 R5 K1 Z. S包菜捲5.39.217.77:8898$ v: e+ z& s2 ]* O& n" A% M. o
材料A：公仔箱論壇( k6 p, F8 ^. O3 c8 o* ?
包菜        700克5.39.217.77:88980 u& u6 |5 D" P5 |
材料B：' K4 t/ k& H9 q! n) k. \
羅漢齋        1罐
9 y, d, S( t' U沙葛（切絲）        300克
6 e6 I) y. k0 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙+ r+ ?# e8 V' [8 v3 V
香菇（浸發，切絲）        4朵
9 h8 o  e0 z, |* `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半公仔箱論壇- X0 K- p3 {2 D* d& n& H
雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" M+ N2 j0 ^
汁料：
2 [* _7 v! ^6 A. U2 q! R7 U7 S5 v公仔箱論壇水        1杯
  w1 m" L! f) h6 ~+ l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊: Y9 O% o6 ~* s5 X$ Q' S& c
糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `1 K. [8 K# A8 N9 l4 Z
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇7 _% O5 r7 s3 c* E3 a
蠔油        半湯匙' a' _% G% y# M0 V$ ]& w
玉蜀黍粉        1茶匙
4 a. M: ^" L/ y做法：
/ ?5 D; L1 w! j' d1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。4 b& q! ^6 |4 r
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3 |: d% l4 }( z# Z1 S3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇: R% N5 n: E; F9 s. I
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- h! S( ?) ~) ~! J6 T$ k
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜$ W, s+ E  G% e/ s
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb, j  ~! M/ D# _- U" [
雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 V- g8 t) f  z4 T  ]* e
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( ^  v; R+ I( P
橙皮        1粒
" n" n. c- T& O公仔箱論壇材料B：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" `$ o( O- x1 v
油        1湯匙公仔箱論壇3 u! c; R7 f+ ]; \
蒜頭（剁碎）        1茶匙
; r/ m( V5 c+ j: U$ F0 u+ l3 ctvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.77:8898; x  Q% v! M4 l' W5 ~9 D% ~
雞精塊        1塊
: [3 r6 \- `: c7 i4 X公仔箱論壇蠔油        1湯匙3 c! V5 W( i# W3 i) `
白酒        1湯匙
* x) L/ C, S& T* D公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
4 u3 D2 @  ?( e, J2 s$ a白糖        1茶匙
! `& N" s8 M, f9 l5.39.217.77:8898做法：
3 b1 n: O  O7 B6 u  G+ p公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
7 @; m7 o$ z+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 k! U, o4 m! j' n5.39.217.77:88983.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
6 N; I$ J; ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
( C$ [) c+ B$ C$ J5 @- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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, ]* @) M2 T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
( m6 c1 k5 \5 m; a; [2 e6 t材料A：
9 K8 p% A, O5 x5.39.217.77:8898豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
% ]( n) c3 U: C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; R0 g% }: k9 @: q) d1 `: r
薑片        4片
$ v( B0 p0 l, o公仔箱論壇白酒        2湯匙
) y- M' P7 H* l8 _水        1公升半
0 j7 Y  I2 h7 S. B+ {8 P5.39.217.77:8898材料C：tvb now,tvbnow,bttvb  C0 r7 w' S5 q" ~( T
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ E: J/ W$ V6 J9 K0 D1 `
蒜頭        2粒
% O0 q/ J3 P2 d* K# I' o* Z八角        1朵4 o  m2 \! v$ a0 X, u0 a
桂皮        半段3 q# z' v6 H* t1 r' \7 S. J
材料D：
0 A$ t; e" V3 e8 h公仔箱論壇椰糖        1塊5.39.217.77:88988 X% R6 R5 O- Q/ A
生抽        適量公仔箱論壇' A1 b& y& t3 K* V7 s
老抽        2湯匙
6 r& f' S7 {) S8 T水        1公升公仔箱論壇2 Z. S& e, M6 k2 h; z/ b1 Z( r: D; a
做法：
1 h5 K" M3 R/ z  W4 e1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) G  K! W7 e+ M' L2 a) y' j0 }0 x6 R
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
* k: I4 t& ^) }$ i3 N. M3 p+ j  |; ?公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
2 o( m5 N) n7 E1 H: f（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
  |6 A/ [7 [( l  K; x6 j) }色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享