沒留意馬場賽事，也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show，讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調，來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變，店內裝潢富英倫風，把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet，每位只是$390。萬事俱備，就等1月26日（日）正式開幕。
" a* @7 o3 b( q* i
0 O3 z" M- G7 M. T公仔箱論壇前阿根廷御廚主理* f1 w% f4 {5 `* N; c: {
Hay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格，混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈，又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應，之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事，一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包，便是用自助餐桌後的焗爐，源源不絕烤烘而成。
2 i/ w( O$ @7 f( {. r" m8 u( ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) v b/ W6 A+ k' c' x
新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto，即叫即煮，很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚，以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職，所以主理Buffet菜式仍一絲不苟，例如雞蛋要用日本來的，因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區，偶然會加入多款生蠔，給客人更多選擇。主菜四選一，例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元，可享用和牛西冷扒，嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業，不然可隨時約三五知己來聚餐。
; D$ B7 k/ T- J# K7 [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ @5 W9 Y8 a# w/ J' d5 \; G; p3 Y2 K; [! l5 g
Hay Markettvb now,tvbnow,bttvb3 r% h G; I, v
地址：沙田馬場第二座看台tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 q! {" u4 v1 O% q) G
tvb now,tvbnow,bttvb2 p% A3 o' t; {9 h
■餐廳樓高兩層，闊落型格，對出便是賽道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! W) y% t) s2 }1 Z. Q3 _0 R
# p) H5 o3 t8 b/ z8 ?! p. L# ^ |
發表於 2014-1-15 02:33 PM
| 