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[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦,趁休息時間去了新加坡一趟呢。, L, W; l, l# B  a  c/ E

* F2 U8 b3 }" |公仔箱論壇『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學,在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格,對自己相信的事很堅定,和馬場樂子是一對歡喜冤家。

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/ u0 z7 i$ T. i5 e; s樂子:來到新加坡好想尋找一下地道食物,海南雞飯呀、Singapore Sling呀...
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Didi:EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。
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8 ^- B( Q0 y4 k6 z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb樂子:不過真的好熱嘛,不如去試試海南雞飯咯,我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦,可以帶我去試試喇。
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: G  u% a6 M1 H+ |/ l5.39.217.77:8898Didi:好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 m1 w2 Z; B  W: l0 ~, O" m

0 I4 r* t0 o+ z4 x# d5 ^, b8 E( c# Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) F3 ^$ j- P9 ?' S* v
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樂子:都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........9 v/ J8 E! ^8 y
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樂子:來啦來啦....試一試先...! I& E" r# O: P% W- O+ _
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樂子:飯的確幾油而且有點硬,唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通,預期的雞油香又好像有點一般,不如試試新叫的菜吧...
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樂子:同樣另外叫的,同樣不廉宜,雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢,如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀....5.39.217.77:8898# |% Y$ C8 `6 W

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$ s2 ]) f* j% Ntvb now,tvbnow,bttvb樂子:街邊還有這些雪榚餅車。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% z  \9 _* W6 p

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Didi:不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通,但有菜有肉有飯算so far so good。
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樂子:都到夜晚啦,去飲杯野咯!
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1 M4 \5 [8 W2 g0 B) f- O( E公仔箱論壇Didi:你好似話要試試Singapore Sling,eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。
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樂子:好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造,由GIN,Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成,而我見到有個SLING 125yrs...5.39.217.77:8898! H4 S$ o5 n( A  n8 i/ Z* l6 x* O1 H
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Didi:Raffles Hotel Singapore在1887成立,125年咯,所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外,上面加上Singapore Sling Foam。  S7 L  H2 V6 i3 {- G. @

4 s$ z: m% f& X8 [$ \$ N5.39.217.77:8898樂子:不如一齊看看bar內外環境吖。
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樂子:先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦,好易入口而充滿熱帶風情,最適合我們這些少女們,內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中,再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜,消暑哦!5.39.217.77:8898$ s( l7 l! F8 Y8 Q, v# U

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  g2 r  m/ E- U9 v: H& K. ?Didi:這個高杯就是SLING 125yrs,全杯酒味濃烈,可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳,飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling,而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁,好有層次感啦。0 O% H8 s- I* O# P

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( f- H( ^! @9 o9 r4 a5 Z5.39.217.77:8898馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分:
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Didi:Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............
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樂子:我唔食榴槤...............陣味好勁...............公仔箱論壇- f  V( Q2 H  \. @% B. ?/ S1 Z

' p$ z; J7 @" E+ M+ N6 d公仔箱論壇Didi:你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧,好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。5.39.217.77:8898/ ?; b/ t9 o3 O: x8 Q" \+ z
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% o+ [9 H  T1 O5 Y3 NDidi:雖然價錢真的幾EXPENSIVE,不過和其他的很不同,入口先甘苦但即轉厚厚甜味,有點像雪榚般質感,而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。
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