[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
6 r8 z# k  o5 _  v5 x3 B8 r% n              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
% w  @1 A  l& q3 I6 p+ K- h公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約8 U' b* a+ l9 }  f) W$ z. }
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！