[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
; p0 Z) V# w7 [公仔箱論壇              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
5 D/ Y4 F# l8 e2 o0 ^$ O，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
$ J* C/ i& p, n! ]0 F* c* e: }5.39.217.77:8898可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！