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[中式食譜] 蠔豉豆腐

蠔肉有恢復疲勞,滋容養顏,提高免疫,促進新陳代謝的作用,因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌,因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,是很好的滋補品。
$ J. ^+ h: \( n) \. y! X9 ^原料:豆腐300g,蠔豉
% Y; z8 I" m) C- A) G6 S; ^# F配料:姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。, H+ E9 Q9 H+ m3 A. u) f
做法:
9 W; b5 E) Y. R0 x# l4 {  etvb now,tvbnow,bttvb1.備齊原料:豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
) r, B; W6 Q2 ~' L/ E2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、tvb now,tvbnow,bttvb# k# a+ j7 p( _4 O0 L
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
5 r! x/ s/ P9 @9 g/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。公仔箱論壇' z8 S4 L5 u) u0 U7 H
5.以免煎黃色后倒入少許醬油,翻面煎,煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ F# u6 Q9 j" E
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
9 w9 u* ~0 V, A% Z+ A) m* u: |7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 m1 M7 v5 z7 B
8.倒入之前調好的那碗汁,待汁慢慢收干即可,最後撒上蔥花出鍋。
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