[美食介紹] 淮山芡实蜜枣煲鲫鱼

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淮山能健脾胃，除寒热邪气；芡实能健脾止泻、补中益气；蜜枣能健脾润肺，鲫鱼不腻滞且能利水，合而为汤则清润可口，健脾益中利水。　　材料：淮山30克、芡实35克（以上中药店有售），蜜枣3个，鲫鱼1条，猪瘦肉150克、生姜3片。公仔箱論壇7 Q* D& L4 q: Q' Z
　　烹制：各物洗净，蜜枣去核，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可，供3~4人用。

sally2888

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liew9204

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