[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
9 y4 ~6 c6 f2 p) i! |* F& L! R5 V' j美國豬扒　1磅公仔箱論壇8 d2 c- o* t3 J5 n: c+ \$ ~
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金邊粉　　1束公仔箱論壇! S3 A0 L' h0 C4 F

5 g' a7 T. n8 j0 P0 T$ d5.39.217.77:8898. v% h. q1 B( U
醃料：
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- W' Y  v( s8 ]( @; j: [! w公仔箱論壇香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）公仔箱論壇7 Q6 ?, L' e2 P: X

; P4 r6 g# c6 D$ _公仔箱論壇辣椒　　　1/3隻（切粒）
% L* h5 o) T# F) \1 L6 @& Q. F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N, \0 o' z& p; I魚露　　　1湯匙
' Y" j1 H' x& P, C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b/ _6 k. S/ T. m+ }生抽　　　1茶匙
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5 [: e7 ~5 ]% M公仔箱論壇油　　　　1茶匙
/ x9 n3 F& ]; J6 j, \! m# T8 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  K! b7 R  t7 {, H0 B( L
糖　　　　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c" @8 c" f! ?* Y

+ L- Y1 D8 N" N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國南薑　少量（切碎） tvb now,tvbnow,bttvb' _8 Y9 P2 K3 _: W) Q
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製法： 5.39.217.77:88987 e5 f2 L* f4 S
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。公仔箱論壇$ Q7 H; [6 a- i7 E7 R" j1 V6 p

: \( h9 p& s! O  X( m3 |& |/ Z) ~5.39.217.77:88982.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇4 \1 g- O4 j% T3 W7 R
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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* ~" @" e9 f. X' B: I, V備註： tvb now,tvbnow,bttvb" A( h, ?$ @) t) v/ |) C5 a
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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