【材 料】 公仔箱論壇; Y8 V" m% O. a- S9 L
原味麵糊： 公仔箱論壇' y+ W* \/ N6 b" ]( H' N* T* Q
奶油 149公克
& g( _; X, K& j# E糖粉 149公克
0 ~# F; t1 D4 @! F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
, _6 c2 e* z) T2 |: s2 Z- `% J蛋黃 43公克 公仔箱論壇! L* L/ p2 h, c c( M2 K1 z
全蛋 106公克
4 M; V# h; ]9 g; X# v公仔箱論壇低筋麵粉 149公克 2 D: q, n" a- E( E' G# K
泡打粉 1公克 ; M* z4 N! x2 V8 b0 g
玉米粉 12公克
0 P* I/ D2 V8 R5 ?$ o2 Y1 `9 P0 h其他：
+ C0 g0 X8 k* q' [- D6 s公仔箱論壇可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 s8 m5 O) y$ j2 a
水 30㏄ 公仔箱論壇3 F# z' U4 M4 L5 [
小蘇打 1公克
* f; R& x R5 [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z7 c, T" k3 N% f# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' [( J% E) Z! D% \$ B* H- b
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。# ?# _7 ^2 H- }
6 [" I3 z" y& e9 E3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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. y3 Q5 w" ?( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
. R! @, M4 D" @) ^) [0 e* Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 \1 N0 e" e3 n' @4 ?9 e% D' \! d# X
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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