【材 料】公仔箱論壇( M# y4 t7 m; z9 u+ [ z1 d
A.西洋芹 60公克
' ?4 c% y9 m# Y/ b( d# k2 i6 M5.39.217.77:8898 香菇 2朵
; H- P8 ^8 K- z: { 雞胸肉 150公克6 h) V$ j) O: N$ O! y* F9 ]* P: E8 T
鹹魚肉 70公克
; m/ G. `) y( w4 l d* p 板豆腐 1塊
) ~: ~% F& z! m$ m, L `B.蟹黃 30公克
* i I- A3 P Z* R! G2 m% m 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 Z9 t; B) _' r
蔥花 1支公仔箱論壇3 |$ W W) [5 C3 W: B7 F \
【調味料】
( r$ D0 |! `0 D6 ~: }! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 [4 I' \/ Z. p, A7 Q" u
雞精 1小匙
( l' `! i2 u! s) m 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( {) ` g- n# I1 M+ Z
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: v5 k4 c* P4 |- W3 l6 n
雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' W9 P- F4 j9 I
B.料理米酒 1小匙" d- Y& \9 b7 L8 u; P e% z
生粉 1小匙; v1 C0 v3 G5 Y3 F9 V5 x6 |1 x/ r
C.生粉水 適量
: O7 T. r! Y8 d! Y9 n; M% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l! c3 I+ v7 a8 q+ a0 q
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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s4 w7 w: w7 }6 I; X! B2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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