正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。) D/ a0 Y% U$ o" \: `# F
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇/ V$ K- y7 \$ Q- b& a4 Z
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1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( t: t! G# X7 Z
2、白糖一兩半。公仔箱論壇& d4 F1 C+ X4 s
3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' r0 L* ^$ h2 G* p
4、花椒粉一咖啡匙。# ^ Z' U6 f G. \+ g0 e" \
5、甜面醬一匙。
?3 e& v; M; R8 j- I+ ?) E ntvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 I. Z1 p- s: F
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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& `5 z/ q4 F9 n. J! c* E, K$ s) [tvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。公仔箱論壇 U% r+ y" ~/ k: ]. o
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1 U9 ~. ` R' {$ g, n. t公仔箱論壇 4、撈出瀝油。
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g+ ?, J* @5 k- Ctvb now,tvbnow,bttvb 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。7 Q# t8 d# \) W$ r6 d2 I
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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1 `% K0 |6 `4 U: C 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。8 F [2 c7 p/ e. q
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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1 `) v% d7 ^' A: ^! r/ G4 ^: [公仔箱論壇
! ^% O, { L: Z公仔箱論壇 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。: E1 i; H! F8 ]1 X" ]
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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