[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
. W- J% q2 _* _+ A
$ {" }2 z: L4 ]* r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

	[tr]
【材　料】5 L0 R! X: `8 B9 O9 @9 g/ E
餅乾底：
消化餅乾	146公克 6 I( `( ?. N; h6 w3 C' y; m* K" v5.39.217.77:8898
牛奶	14公克 # m) K& S% }# E公仔箱論壇
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. r# C3 P% Z: v2 m
杏仁角	30公克 - W" V7 e1 q& k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克6 f$ d/ w! K  D6 h% D! n
起司餡：
奶油乳酪	479公克8 ?& \+ q7 l4 h
細砂糖	110公克 ; B0 N( a  l$ G$ K1 K6 w; X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克# q% F9 V( K& J0 B7 M! E  O
奶油	24公克 ! T- I  S; [  D  \  ztvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	19公克5 e4 Y! Q! h& c; P
柳橙汁	10公克 ( n) N9 f* R, b+ Q8 a( E$ ?' E公仔箱論壇
可可粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, ?. x3 e+ ]: {
熱水	20公克 4 d. K2 I4 P. L9 K

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。4 ?5 |7 R+ ?. w; J' z

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898$ f# R3 h% {4 h; i- |0 {! C  X

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898- t3 v, ?3 n5 @0 p% k

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。1 B4 Y9 i( t1 J* i7 Q) S) ~8 k

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb: E+ ^# D- o# M

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

100-plus

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: