茶和什麼食物是不能搭配食用的？
, T8 c* M9 a9 k 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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$ C w& L! P0 J如何向幫你倒茶的人致謝呢？ tvb now,tvbnow,bttvb, J; m/ h- u8 D5 W0 D9 l0 }
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 tvb now,tvbnow,bttvb. E3 l+ `1 T% H7 T! l g
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 tvb now,tvbnow,bttvb% A7 i- ~. d" a! K j# I; ~9 ]& D
9 ?6 T) d, R, B; v5 N5 k S7 \公仔箱論壇 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
/ G2 w( D% y5 J2 j- O/ l5.39.217.77:8898 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
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飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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" u2 `% F `6 [7 ^1 H0 @$ d$ ?3 b怎樣才能泡出一杯好茶？
6 Q" S9 m9 w/ i) i& \, htvb now,tvbnow,bttvb 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 5.39.217.77:88986 R& l$ l7 {" O- K: D
* y" G# h* T+ c+ A7 P3 [公仔箱論壇 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 5.39.217.77:8898/ c9 `3 i8 P. w/ A6 e2 n" x
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茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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4 D9 j' D* f# q) q0 b$ Z5.39.217.77:8898 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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