[食肆地點] 爆新食法後街砂糖煲仔飯

nt1972

身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。7 T4 @$ h6 v3 Q% \+ F1 O2 T# J

8 T& a! U7 I. L3 D: b" e: N0 r油鴨臘味蝦乾$88公仔箱論壇4 M, G' A  v; _5 v$ ?1 p  ?
白鱔飯$70公仔箱論壇/ \: p" L$ ~8 d/ z4 J

3 A9 p% s8 c3 G1 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 M) n: n3 x/ A5 I2 y$ j
祥囍煲仔小廚
* _; m7 N+ U7 i; }2 E  V3 i) ztvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下5.39.217.77:8898& V" @/ F$ ?% w0 Q
營業時間：11am-11pm