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材料:
7 I5 u+ J4 h( M( U0 u7 a- Y% o5.39.217.77:8898明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤" e$ p4 g3 [9 X: w; q& U( q# q
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獻汁:
" b7 A# Q4 ?2 X0 A- [tvb now,tvbnow,bttvb加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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: p) }# Q, p$ X; M, M4 T" Q5 T. b0 ^製法:
8 H1 X C' Z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。5.39.217.77:8898% d6 n$ V7 [* ]( p! c& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- a3 z C: l. k. g, [+ F
2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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1 f6 ]2 T- t6 f# \9 |' v3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
8 Z4 o, j, I, i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- y3 {" E0 a7 J
4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。0 |2 F$ n% b! @3 O9 r
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竅門:
% h& C$ p c$ {- j5.39.217.77:8898油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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