[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
5 t) P- r9 n5 z7 U8 f5.39.217.77:8898菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
9 e0 K! H4 r5 k! ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898* c2 ^* \8 a7 \# J$ ^+ S
       
3 P4 G6 b; ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb包春卷黏口醬材料：
5 _5 X$ |9 ~, e6 |* [5 \1 _* x公仔箱論壇生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙6 ]% p7 g5 {9 w1 ?4 S
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7 W- y9 o' L4 a5.39.217.77:8898做法:        
& C) L1 S9 M- d. p! G" R7 A7 U0 w$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 r6 ?2 @  j. `9 g5 |% P; Z1 I

( Y: s0 _7 N5 ?5 m, F2 Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。5.39.217.77:8898& i4 S3 @  b* n5 S9 U0 W* h
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。2 y8 Y. i* c" w' w3 L! _4 P
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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5 d0 [8 e9 m3 u/ x: R4 z+ @Tips:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) u8 J3 u! E% ]3 g7 p1 K* C* y
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。公仔箱論壇$ i4 n3 I4 ^; U- d