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材料: 5.39.217.77:8898' _8 U+ ?' V5 v0 X- J. I; k1 C
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量5.39.217.77:8898( w7 e) q$ {, k# E8 p+ p+ ^7 E
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5 H+ h/ ?& H+ s5.39.217.77:8898包春卷黏口醬材料：
0 `" B) S! ]! s; Z' D公仔箱論壇生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙5.39.217.77:8898- o) c3 z# z( J1 o8 V/ ]
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; l) `4 z5 Z* p$ H& q* V公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 l- z) r* |; ^
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) {$ _. |0 l: F2 J0 z* _3 S' T
, \9 N. {; g" ^; Q$ k3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; e' R% d; o* `- q. G6 l! \
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" Q) l% ^- e/ e/ Z8 P
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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